リピータ続出ワインのお店通販ショップ
●メゾン ポール・ボキューズ 代官山 ☆... フランス料理界の頂点と称されるレストランです。 今回いただくメニューは 14日まで パリ祭スペシャルメニュー サービスで ... ソテー ジャガイモのゴーフレット フォアグラには貴腐ワインですね グラスでいただきます この肉厚のフォアグラ 一口 ...続き
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●鹿児島の“味”体感ツアー（１） 酒ずし体験... 且つ押寿司の様な独特のご飯料理です。特に春先に作られていましたが、最近では季節ごとの食材をうまく組み合わせて作られています。 ... をちょこっといただいたのですが これが深い味わいまるで貴腐ワインのような味。 そして、熟成されたマデラ酒 ...続き
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●ロワールワインの会... デザートにはもちろん、貴腐ワイン。 この日は黒木先生がお遊びで1本。 ... 本日のお料理： 口取り：もちぶたのリエット 前菜：8種類の豆のフランス風の軽い煮込み 魚料理：時鮭のポワレと北海道産ホワイトアスパラのポシェ／ フレッシュトマトとハーブのソース ...続き
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●「うどん 櫓(やぐら)」 〜福島県白河市〜... 「板前料理 膳」さん のBlog( URL )に、女将さんがお気に入りの「手打ちうどん屋」さんが紹介されていた事を。 ... ちょいと驚いたのは「デザートワイン」と言うことで、貴腐ワインがグラス売りで提供されていた事。 しかも 「1999年 ...続き
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●K.u.K.（カーウントカー）＠赤坂Restaurant K. u. K. (カー・ウント・カー) （溜池山王・赤坂／西洋各国料理） ★★★★★ 4.5 一体何々？と、 お店の名前がまず読めない 。 ... オレンジピール入りの ↑貴腐ワインで熟成させた青カビ と、酸味の利いたドイツパン ...続き
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●六本木 「割烹 小田島」... 25歳で渡仏、当時パリで珍しい日本料理店「たから」でワイン修行を3年、料理長も務める。 71年に帰国、元麻布「有栖川」を開店 “日本料理とワイン”というこれまでに ... 「Ch.Suduiraut 1989 Preignac 第一級」 貴腐ワインの最高峰「イケム」の隣のシャトー。 ...続き
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●ヴィノテーク（ワインPart1）... 初夏の訪れを思わせる心地よくバランスの取れた味わいになり、気軽にどんなお料理とでもお楽しみいただけます。（少し冷やしてご提供致します。 ... 貴腐ワイン ・ドゥルト・ソーテルヌ 2004 グラス￥1,575 ...続き
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●トロント〜ニューヨークその３... ナイアガラ周辺はカナダ名産のアイスワイン（貴腐ワインの一種）の一大産地でして、その中でも最大の規模を誇る Pillitteri Wineries を訪問。 ... ブログ村「男の料理」カテゴリーに参加しましたー。 ブログランキングに ...続き
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●出張から帰ってきました... 頂いたお料理は前菜： 「ヒラマサのカルパッチョ」 と ... ソーテルヌ地方の貴腐ワインのジュレと共に」 を食べました。コーヒーの苦味とフルーツ、貴腐ワインの甘さが口の中でとても良く調和していました。 人気ブログランキングに登録しました。 ...続き
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●南青山 ランベリー... 岸本シェフの料理で外せない料理の一つが「農園野菜のテリーヌ」3,150円 ランチの「シェフのおまかせコース」6,825円にプラス1,000円すれば前菜にしてくれた。 ... 左上は貴腐ワイン“コトー・デュ・レイヨン”を煮詰めバニラビーンズをたっぷり使っ ...続き
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●鹿児島の“味”体感ツアー（１） 酒ずし体験... 且つ押寿司の様な独特のご飯料理です。特に春先に作られていましたが、最近では季節ごとの食材をうまく組み合わせて作られています。 ... をちょこっといただいたのですが これが深い味わいまるで貴腐ワインのような味。 そして、熟成されたマデラ酒 ...続き
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●ロワールワインの会... デザートにはもちろん、貴腐ワイン。 この日は黒木先生がお遊びで1本。 ... 本日のお料理： 口取り：もちぶたのリエット 前菜：8種類の豆のフランス風の軽い煮込み 魚料理：時鮭のポワレと北海道産ホワイトアスパラのポシェ／ フレッシュトマトとハーブのソース ...続き
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●「うどん 櫓(やぐら)」 〜福島県白河市〜... 「板前料理 膳」さん のBlog( URL )に、女将さんがお気に入りの「手打ちうどん屋」さんが紹介されていた事を。 ... ちょいと驚いたのは「デザートワイン」と言うことで、貴腐ワインがグラス売りで提供されていた事。 しかも 「1999年 ...続き
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●K.u.K.（カーウントカー）＠赤坂Restaurant K. u. K. (カー・ウント・カー) （溜池山王・赤坂／西洋各国料理） ★★★★★ 4.5 一体何々？と、 お店の名前がまず読めない 。 ... オレンジピール入りの ↑貴腐ワインで熟成させた青カビ と、酸味の利いたドイツパン ...続き
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●六本木 「割烹 小田島」... 25歳で渡仏、当時パリで珍しい日本料理店「たから」でワイン修行を3年、料理長も務める。 71年に帰国、元麻布「有栖川」を開店 “日本料理とワイン”というこれまでに ... 「Ch.Suduiraut 1989 Preignac 第一級」 貴腐ワインの最高峰「イケム」の隣のシャトー。 ...続き
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●ヴィノテーク（ワインPart1）... 初夏の訪れを思わせる心地よくバランスの取れた味わいになり、気軽にどんなお料理とでもお楽しみいただけます。（少し冷やしてご提供致します。 ... 貴腐ワイン ・ドゥルト・ソーテルヌ 2004 グラス￥1,575 ...続き
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●トロント〜ニューヨークその３... ナイアガラ周辺はカナダ名産のアイスワイン（貴腐ワインの一種）の一大産地でして、その中でも最大の規模を誇る Pillitteri Wineries を訪問。 ... ブログ村「男の料理」カテゴリーに参加しましたー。 ブログランキングに ...続き
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●出張から帰ってきました... 頂いたお料理は前菜： 「ヒラマサのカルパッチョ」 と ... ソーテルヌ地方の貴腐ワインのジュレと共に」 を食べました。コーヒーの苦味とフルーツ、貴腐ワインの甘さが口の中でとても良く調和していました。 人気ブログランキングに登録しました。 ...続き
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●南青山 ランベリー... 岸本シェフの料理で外せない料理の一つが「農園野菜のテリーヌ」3,150円 ランチの「シェフのおまかせコース」6,825円にプラス1,000円すれば前菜にしてくれた。 ... 左上は貴腐ワイン“コトー・デュ・レイヨン”を煮詰めバニラビーンズをたっぷり使っ ...続き
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