貴腐ワイン トカイのＱ＆Ａ

●世界のレストラン・「トカイワイン」ハンガリー... かのルイ１４世にそう言わしめた 「貴腐ワイン」は ハンガリーで誕生したワイン通ブダペストの北東約２００ｋｍ 太平原が丘陵地帯に変わるトカイ地方 １７世紀半ば この地で続いたオスマン帝国との戦いのため ある年 ぶどうの収穫が大幅に遅れ ...続き
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●貴腐ワイン... ドイツのトロッケンベーレンアウスレーゼ、ハンガリーのトカイ、フランスのソーテルヌは 世界三大貴腐ワインと呼ばれています。 その歴史は古く、いずれも戦争だったりぶどうの収穫許可が下りなかったりと 収穫時期が遅れたことにより偶然出来上がっ ...続き
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●ワイン解析ってみた... 8%はスプマンテで出来ています ・・・泡もいいよね あきの2%はトカイワインで出来ています ・・・トカイ・・またも甘系？ ちなみに本名の場合、 ○○の97%はソーテルヌワインで ... どうでもいいですが、世界三大貴腐ワインの２つを押さえてしまいましたね。 それ ...続き
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●トカイ＠銀座... このブドウを使ったワインを貴腐ワインと呼びます。 ハンガリーのトカイは、フランスのソーテルヌやドイツのトロッケンベーレンアウスレーゼと並んで、世界の三大貴腐ワインと呼ばれ、中でもトカイワインはかのルイ14世が「王のワイン ...続き
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●まほろばの貴婦人... 貴腐ワインの、ハンガリー トカイ地方のフルミント種と、オーストラリアのオレンジマスカット種で高畠ワイナリーで醸造された極甘口のワインです。 デザートワイン感覚で、香りと拡がる甘さを堪能しようと思います。 ...続き
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●イギリス旅行を画策中... トカイのワインは世界的に有名な貴腐ワイン。トロリと濃厚なワインです。ワイン蔵で試飲しまくり。普通、試飲はグラスにほんのちょっぴりしか入れてくれないんだけど、ここの女性はたっぷり注いでくれて ...続き
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●ワインについて語る... ハンガリーのトカイもカナダのアイスワイン もフランスの貴腐ワインも、やっぱり高いだけはあって 濃厚だな美味しいなとは思うんだけ、ど別にギョッとは しなかったというか特にショックを受けなかったというか。 ...続き
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●ワインの試飲会なるものに参加した話 〜後編〜... （姉の結婚式で司会を立派に勤め上げたらえらく感謝されて、その礼にくれた） トカイも貴腐ワインでしょ？ う〜気が進まない。。。 でもとりあえず勿体無いから飲んでみりゅ。 ゴクッ。 ムゥ。。。 (*゜o゜*) オ? 匂いと味が全然違う ...続き
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●??トカイワイン ??赤牛販売 ??ユウキ ??ニュルのレース世界３大貴腐ワインのトカイワイン（最高峰のエッセンシア）、お客様のリクエストでお取り寄せしました。フランス・ソーテルヌが高騰してるので、ハンガリーのトカイは穴馬となりました。１９８８年ヴィンテージ（２０年モノ！）で、１７５００円。 ...続き
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●オーストリア・ハンガリーワイン... （オーストリア・ノイジートラーゼー）GMBH＆Co 6.トカイ・アスー・プトニュス 3プトニュス（ハンガリー・トカイ・ヘジェリア）トカイ・ケレシュケドゥーハーズ 普段あまり飲むことの無い貴腐ワイン、甘く香り高かったです。 東欧、行ったことないけど ...続き
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